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蒜薹炒肉家常做法

综合媒体

食斋出品|蒜薹米饼(早餐&主食)

蒜薹炒肉家常做法

蒜薹经常被我们写成蒜苔,貌似前者才是对的。

斋主最喜欢的蒜薹做法当然是切段炒肉(好大众)。

所以今天就给大家介绍一种不大众的做法。

这款米饼不但看起来就很好吃的样子,

味道也的确很不错。

除了蒜薹的功劳,胡萝卜也功不可没。

作为早餐或者午餐的主食都是很不错的选择。

如果早上没有时间,

可以晚上做好,

早上用微波炉加热两分钟就可以吃了。

蒜薹炒肉家常做法

原料:大米

配菜:蒜薹 胡萝卜

调味:盐 鸡精

小贴士

· 米饭洗净后浸泡20分钟再蒸煮,口感更佳,水量大概1.5倍左右。

· 米饭趁热混入蒜薹和胡萝卜粒以及盐和鸡精。

· 米饭有温度时塑性比较容易,建议在不烫手的时候及时处理。

· 塑性时可以借助保鲜膜,没有模具的话直接搓成球压扁也可以。

· 如果煎制时不小心弄散了也不要灰心难过,下一个会好的,而且就算散了,味道也依旧棒棒的。

蒜薹炒肉家常做法

PS:

有朋友说,做法太过简单,有些看不懂。

所以斋主从这期开始会在最后添加详细做法的。

其实只要做好一次,

大家就会喜欢上比较简单的菜谱了。

所以斋主把做法做成图片,大家可以保存在手机上。

做的时候如果有忘记某些细节,

也可以直接看着图片就可以了。

不用再来公众号看详细做法。

详细做法:

1、 准备好蒜薹和胡萝卜。

2、 切成碎粒。

3、 倒在煮好的米饭里。

4、 再放一些盐和鸡精,拌匀。

5、 待饭不那么烫后,戴上一次性手套,不停抓匀米饭,使其具有粘性。

6、 将饭团放在保鲜袋里,压平。

7、 用模具切出圆形。

8、 锅里放油,将米饼放入,小火煎制。

9、两面微微金黄就可以了

蒜薹炒肉家常做法

图片及做法获授权转自sunshinewinnie的日志(有改动)

原作者的作品也很精美哦。喜欢的朋友可以去关注一下

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无心居

高校现西红柿炒鸡蛋"加强版" 推出仅数日就下架

(原标题:西红柿炒鸡蛋Plus版走红网络 推出仅数日就下架)

蒜薹炒肉家常做法

图为微博截图

西红柿炒鸡蛋可是最家常的一道菜,不过,你见过升级版的炒法么?近日,一则“整个西红柿+整个蛋”的混搭炒成“西红柿炒鸡蛋加强版”的消息走红网络。这可真成了暗黑料理界的新秀。24日,云南网记者来到该食堂一探究竟,可惜这道“暗黑料理”已下架。

蒜薹炒肉家常做法

图为微博截图

22日晚,微博用户“云南高校新鲜事儿”发布了一条博文称“网友爆料,云南财经大学北苑某食堂推出西红柿炒鸡蛋加强版,整个西红柿+整个蛋”,引得“新浪教育”、“直播云南”等微博用户纷纷转发。云南财经大学的学生们秒变“段子手”,纷纷在博文评论中吐槽、逗趣、认校友.......

在网友提供的照片中可以看到,这道菜就是一颗颗完整煮熟的鸡蛋和一个个西红柿搭配在一起,在红白之间点缀儿黄。完全和大家平常吃的番茄炒蛋不一样。由于都没有切小,整颗的实物都会难以下口。

蒜薹炒肉家常做法

图为微博截图

网友“秃健”说:“食堂会认为这道菜很营养健康,充分补充蛋白质,番茄鸡蛋的升级版”;网友“XUE鹿晗7”说,“我们学校还有菠萝炒肉丁 ,我很佩服厨师的创意。”

网友们对这道菜的看法褒贬不一。网友们认为这道菜纯粹是为了博眼球而炒作,食堂的管理存在问题。食堂创新固然可取,但实用性也值得商榷。

云南网记者24日中午到财大北苑食堂了解情况。校方厨师彭正松表示,这道“红柿炒鸡蛋加强版”目前已经下架。

蒜薹炒肉家常做法

图为微博截图

彭师傅说:“我们从网上学来了这道菜的做法。是财大食堂最近做的创新活动,活动结束后这道菜也随之下架。现在全社都流行创新,我认为做菜也应该创新。”

记者在现场了解,许多同学还没吃过这道菜。一些同学表示,菜式不美观,整个的鸡蛋、西红难以下口,所以菜品不受欢迎。

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